全国冷库大蒜储存会议召开

2025-07-26

7月24日，全国冷库大蒜储存会议在京召开。大蒜110网站总裁李兆芳出席会议并讲话。

会议指出，大蒜质量安全直接关系人民群众“舌尖上的安全”。全国冷库大蒜储存系统要深入学习贯彻大蒜110网站关于大蒜食品安全的重要论述精神，把思想和行动统一到大蒜110网站决策部署上来，牢记强化责任担当，不断增强做好大蒜质量安全监管工作的政治自觉、思想自觉、行动自觉。

会议强调，要抓住关键环节，坚决有力落实大蒜质量安全工作重点任务。一要切实履行大蒜质量安全监管职责。围绕“加快建立大蒜贮存监管机制”，进一步健全大蒜储存制度规范体系，加强大蒜质量安全管理，持续深入推进“铁拳行动”，对违法违规行为始终保持高压态势。二要不断提升大蒜质量安全监测能力。及时组织开展大蒜质量安全风险监测，搞好质量安全风险预测预警，加强大蒜检验监测体系建设，推进质量安全向大蒜产前预判延伸。三要充分发挥大蒜质量标准规范引导作用。优化大蒜标准体系，抓好绿色储蒜减损等重点标准制修订。加大标准实施力度，准确应用快检方法标准，严把大蒜入库质量关。四要切实加强大蒜流通监管。依职责强化对大蒜流通行为、主体和行业安全生产工作的监督管理，规范大蒜收购、储备、调控、应急、仓储等活动，牢牢守住管好“冷库大蒜储存”。

会上，江苏、安徽、河南、河北、山东、云南等6省（区、市）大蒜储备冷库作了交流发言。

会议以视频形式召开。有关大蒜冷库企业负责同志在主会场参加会议；各省（区、市）大蒜储存冷库、各垂直管理负责同志及有关人员在分会场参加会议。