2024年蒜薹收储入库风险须知2024年4月21日

了解2024年蒜薹产量及库存情况：

　　从历年蒜薹储存量看，近几年的蒜薹储存量是不稳定的，其中2023年的蒜薹入库数量是最多的，2016年的蒜薹入库数量是最少的，蒜薹入库量和当年大蒜种植面积并不是完全的正相关关系，还受到蒜薹成本、质量、以及产量等因素影响。

　　据大蒜110网了解，2024年河南中牟早熟蒜薹产量基本较往年差别不大，好地块的蒜薹产量能在800斤/亩，平常地块的产量在个400-600斤/亩，而部分地区受春季低温天气影响，蒜薹单产略低于去年，江苏丰县、河南淮阳产区亩产量减少二三百斤。整体来看，抽薹期间的产区天气是影响蒜薹产量的直接因素，鉴于三、四月份产区温度波动频繁的原因，后期上市的河南晚熟蒜薹略有减产迹象，部分投资者预期转强。但鉴于去年双减的年份，蒜薹存储量在17-18万吨，获利出局的客商却占比较小。据大蒜110网了解，去年蒜薹入库收储后盈利时间点在年前，冷库杂交蒜薹卖货的最高价格在2.50-2.80的区间。 进入2024年后，冷库蒜薹价格直线下跌，1-2月份的蒜薹价格跌至1.30-1.60元斤。中后期大部分人投资者亏损较多。吸取上年经验，这也就意味着2024年蒜薹收购价格不宜过高。

　　4、最后了解2024年需求情况：

　　蒜薹的销路分为国内和国外两个市场。根据海关出口数据显示，2021-2023年出口的蒜薹及蒜苗总量稳定在2万多吨。国外市场主要销往地是韩国、日本及马来西亚等地区。

　　相比国外市场来说，国内市场是蒜薹消耗的主阵地。而根据国家统计局发布2024年一季度社会消费品零售总额（下简称“社零”）数据。2024年1-3月我国社零总额为108659亿元（-3.3％），扣除价格因素实际减少1.3％；其中3月社零总额为34233亿元，同比下降3.5％，也就是说，餐饮、饭店、国内居民消费动力不足。但同时，国内消费也存在较强的韧性，若是后期向好发展，国内需求将会迎来小爆发，后市仍然可期。

　　综合以上几点因素，从存储价值角度看，今年蒜薹薹长可以、品质较好，斑点病害相对较轻，适于入库，存在升值空间。并且，根据大蒜110网了解，由于今年春季气温波动较快，晚熟蒜薹相比同期而言略有减产的迹象，后期蒜薹价格存在向上动能。但鉴于秋播大蒜面积较大，晚熟蒜薹的收获量整体仍不小，蒜薹高价入库风险较大。目前，河南中晚熟及邳州中晚熟蒜薹上市正逐步进入高峰期，金乡太空蒜薹及莱芜产区蒜薹开始上市，各产区供货量将处于逐稳步增加的状态，会对市场价格形成一定冲击，

　　大蒜110网提醒，盲目抢购入库仍存在一定风险。值得注意的是，高价关乎储存商的存货风险，对于杂交蒜薹而言，入库收储的总成本费用核到1.50元/斤以上，风险性较高，其杂交薹的收货价格控制在1.00元/斤以下风险性较低。建议选择短存或者长存的储存商，严格把控质量关卡，合理规划预期，根据自身情况，等待价格低点有计划入库。