新季大蒜上市前蒜价还有没有上涨机会？2024年3月18日

进入3月份下半月以来，随着大蒜市场购销基本恢复正常，价格也进入偏弱震荡状态。目前市场供应主要依靠各级储备贸易冷库存大蒜，部分持蒜贸易商对下跌行情较为抗拒，蒜米企业高价收购意愿平平，而冷库大蒜投放供给稳定。预计在新大蒜上市前的空档期，大蒜市场将继续处于供需博弈阶段，行情震荡或为市场主流，波动幅度不会太大。

　　产区蒜价继续偏弱调整

　　据反映，自3月10日以来，大蒜价格由涨转跌，目前已持续近7天时间。企业满足刚需后，高价收购大蒜意愿减弱，压价降成本现象普遍，导致大蒜市场价格偏弱调整。受此影响，冷库大蒜交易也明显不如之前“火热”。

大蒜价格持续下跌的原因：一是进入3月份以来，各级冷库储备大蒜大量出售，市场有效供应增加，补充了大蒜企业的大蒜库存；二是在近期大蒜价格震荡下行的情况下，部分持蒜主体心态谨慎，选择逢高出货；三是随着天气转暖，大蒜消费进入淡季，下游消费需求不旺，大蒜产品走货不快，蒜米企业提价收购大蒜的意愿不强。

　　据分析，近期大蒜市场流通情况一般，但冷库大蒜密集投放对市场供应起到了有效的补充作用。当前蒜商的售蒜心态不一，部分贸易存蒜主体虽有挺价惜售情绪，但在冷库大蒜投放的稳定供给面前显得力量单薄。短期大蒜价格仍将延续弱势调整格局，但空间不大。

　　新季大蒜生长逐渐受到关注，据悉目前已经返青的大蒜一、二类苗比例为88.2%，同比高出0.7个百分点，比近五年平均高1.8个百分点。

下游消费需求跟进不足

　　随着天气转暖，冷库大蒜消费进入淡季，在近期大蒜价震荡下行的情况下经销商备货谨慎，大蒜走货不快，价格偏弱运行；大蒜需求不旺，加之大蒜行情偏弱，大蒜价格下跌幅度较大。

据市场反映，当前蒜米企业普遍面临盈利艰难的困境，这使得部分蒜米企业的开工负荷存在下调预期。在这种背景下，大蒜的加工需求受到一定限制，多数蒜米企业选择维持低库存并滚动补库的策略，加价采购大蒜的积极性不高。

　　当前，华北地区大蒜价格仍在8000元/吨左右，处于偏高位置，下游市场消费需求基本不大，仅靠蒜米企业支撑，大蒜价上涨动力不足。

　　大蒜市场供需宽松的基本面未变，预计新大蒜上市前大蒜价格或大概率震荡偏弱运行，但鉴于供需关系的平衡以及质优大蒜的有限性，其下跌空间不会过大，当然也不排除阶段性反弹可能。

　　市场人士认为，在新大蒜上市前的空档期，大蒜市场将持续处于供需博弈阶段，行情震荡或成主流，建议合理调整购销策略。