2015年11月8日

　　前言：

　　近期，全国辣椒价格不容乐观，创5年来最低。有部分地区丰收季辣椒却滞销，严重挫伤了农民的种植积极性，也损害了农民的利益。

　　据统计，截至11月8日，辣椒均价在5908元/吨（约合2.95元/斤），月环比下跌14.13%。与去年同期6410元/吨（约合3.21元/斤）相比，同比下跌20.83%。

　　业内人士分析，辣椒价格较大幅度的下滑，一方面，这直接减少了农户的收入，对农户种植辣椒的积极性是一个不小的打击；另一方面，这有利于降低以辣椒为原材料的相关深加工产业的成本，特别是对已连续上涨近6个月的大蒜价格会产生不小的冲击。

　　山东辣椒价格下滑幅度大 使农户收入刚够本

　　山东省金乡县一位农户无奈地说：“今年辣椒大丰收，本来挺高兴的，一亩地产1000多斤，但按现在的价格，一亩地也就卖个3000元左右。一亩地需要1斤种子60元，耕地60元，肥料150元，浇两次地60元，打药60元，收获、采摘一亩又得1000元。从播种到收获采摘，再加上人工费、油料费，卖辣椒的钱也就刚够本钱。”

　　河南辣椒价格下跌出乎预料 严重滞销

　　河南内黄县收购辣椒的兰现忠说：“去年，一斤还有卖4块3毛钱的。今年的新辣椒4块钱一斤还不好卖。” 兰现忠一直找买主，12天了还没找到，至今一直存放在家里。他扳着指头给我们算了一笔账，种的45亩辣椒稳收40000斤。一斤少卖3毛钱，就少卖12000多块钱。还不知道价钱还往下降不降，要是再降，种辣椒的损失就更大了。

　　为何今年辣椒价格下滑幅度那么大？

　　辣椒价格下滑主要可以从4个方面分析：

　　一是从政策方面来看，辣椒临时收储价格今年为1斤4元，去年是1斤5.13元，同比下调13%，直接压低辣椒价格；

　　二是从供需方面来看，食品业等以辣椒为原料的产业需求今年相对疲软，而近年来国内辣椒一直是丰收状态，造成了供给大于需求的局面；

　　三是今年8月和9月以来，辣椒的价格下滑影响了10月的收购价格；

　　四是从农户售卖情况来看，当前是辣椒集中上市期，大部分农户都选择了出售，只有对辣椒价格下调敏感的农户选择了观望。

　　辣椒价格网临时存储辣椒挂牌收购价定为每斤4元

　　日前，辣椒价格网发出通知：辣椒价格网临时存储辣椒挂牌收购价定为每斤4元。这是自2008年国家推出辣椒临储政策以来，临储价格首度出现下调。2008年，临时收储价每斤还只有2元多，但到2014年，已经猛涨到5.13元，上涨了近60%。

　　面对市场状况，农民应该主动作为，遏制下滑。令人欣喜的是，一些农民已在想办法应对了，比如，把辣椒存储冷库，使辣椒转化增值，降低风险，增加收入。

　　辣椒不是水果，可适当多点或少点，它是人们日常生活中不可或缺的食品。希望有关部门能高度关注，采取有力措施保护农民利益，保住农民积极性。