2014年8月12日 星期二

    我家住在金乡县，大蒜之乡是这边，
　　经济收入来源少，年年只能种大蒜，
　　人力财力投资大，收入少的真可怜，
　　八九月来剥蒜种，剥的两手疼又酸，
　　无奈大蒜怕重茬，有时要买有时换，
　　一亩蒜种五百斤，一斤蒜种要两元，
　　耕地整平撒化肥，地里肥沃蒜才鲜，
　　九月开沟更辛苦，人当牲畜拉犁前，
　　普通劳力干不了，拉犁得找青壮年，
　　如此这般两劳力，开沟一亩要一天，
　　（原始劳作无奈何，开沟机器难生产，-----没有适合种蒜用的）
　　蒜种拉到地头来，需要农药先搅拌，
　　
　　（不拌农药的话，虫子会咬大蒜，一种叫地蛆的虫子。）
　
　　手把蒜种栽沟中，距离深浅都要看，
　　栽蒜姿势很多样，跪爬蹲坐挎竹篮，
　　累的哭爹又喊娘，手指磨的皮外翻，
　　腰酸腿疼直咬牙，泥巴粘脚风吹面，
　　如此一周下来后，包准让你睡几天，
　　栽完之后整成畦，马上浇水地里边，
　　柴油贵的不得了，河沟水塘寻水源，
　　有时半夜等水井，睡在井边望星天，
　　等到你家能浇水，下家排队也这般，
　　还记那时年纪小，露宿井边甚喜欢，
　　小时不知是辛苦，不知大人忧且烦，
　　（现在水越来越少了，有时候要等一两天多，才能浇到水）
　　浇完水后没几日，马上薄膜盖上边，
　　一畦一畦都盖好，这才忙完一阶段，
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　　到了十一月里来，忙把薄膜来挑开，
　　手拿小棍轻轻挑，防止蒜苗被报销，
　　大蒜挑完七八亩，蹲着挑蒜累的哭，
　　冬季天冷又下雪，最怕寒流来过路，
　　寒流能把蒜冻死，冻死大蒜收成无，
　　减产冻死常有事，无可奈何口无言，
　　我愿老天发慈悲，冬天不再冻大蒜，
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　　开春三月渐暖后，蒜长九叶绿油油，
　　男女老少整蒜畦，畦上高来畦下低，
　　浇水之时能通畅，还可四月种玉米，
　　几次浇水促生长，盼着蒜苗青又壮，
　　打上一遍返青药，又要辛苦这一遭，
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　　转眼五月抽蒜薹，日头高时忙起来，
　　中午晒的头皮裂，蒜薹此时好采摘，
　　抽苔也是技术活，不会抽的光断苔，
　　断苔就要少卖钱，所以别当是好差，
　　别当这些很简单，没有几个做的来，
　　包括我都抽不好，何况你们城里人，
　　抽苔全家都上阵，老少分工也不同，
　　抽苔扎好放畦上，小孩抱到地头来，（我小时候经常抱蒜薹到地头）
　　放好码好一大垛，等到下午卖一车，
　　有时卖苔等很久，价格高低谁欢忧？？？（父母去卖蒜薹，小孩自己在家，连吃都吃不上，）
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　　抽完蒜薹要浇水，要不蒜头长不美，
　　大约二十几天后，马上地里要动手，
　　
　　手拿叉子和蒜铲　顶着烈日挖大蒜，
　　挖得满手是血泡，流着眼泪还得干，
　　不能让蒜烂地里，耽误玉米把苗窜，
　　蹲在地里七八日，几亩大蒜才挖完，
　　人都累的不成样，有时吊针挂几天，
　　手上血泡流血水，腰酸腿疼绝人寰，
　　不信等我有空时，回家给你拍照片，
　　挖大蒜时要仔细，不能挖的蒜头烂，
　　烂蒜二分没人要，好蒜才卖几毛钱，
　　挖好大蒜在地里，如此晒上四五天
　　此时最怕下大雨，淋的湿了很麻烦，
　　晒完马上要扎好，然后装车拉家中，
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　　拉到家里先垛着，还要经常散开晒，
　　防止蒜头要霉坏，剪蒜也是功夫活，
　　一颗一颗剪段茎，还要根须剪干净，
　　蒜皮不能有磨损，要不卖不好价钱，
　　卖完蒜头告一段，接着准备下一年，
　　如此循环周复始，蒜农辛酸写不完。